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2007.12.07

冬支度  12月7日

昨日は1日だけの良いお天気で、植木屋さんが雪吊に来てくれた。
昔の事を思えばとても簡単になったが、これが済まないと落ち着かない。
北陸の重い雪から植木を守る為に吊るのですが、見た目の美しさ、冬の庭の装いなのです。
本当は小さな木やツツジ類をしておかないと雪が消える時押されて折れたりするのですが、暖冬のお陰で以前程降らず手間が大いに違います。
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生憎出かける約束が有りお茶の支度だけにして昼食は外で済ませてもらうようにお願いする。
ソロプチミストのバザーで、食べ物や食器類の他にお花を沢山買い今日はそれが届きました。
暗い玄関が一気に華やかになり嬉しい事です。



始めての食べ物
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レ・ザンジュの「鎌倉の小石」はモンドセレクション3年連続金賞受賞のソフトクッキーです。
届いた時クッキーの割にはずしりと重くて中にはびっしり入っていて口溶けが柔らかくて美味しい。

蟹味噌は随分前にかねっちさんの所で(10月2日)拝見したものでやっと作れました。
生のコウバコガニの甲羅にカニ味噌と内子(外子は入れない)に味噌・砂糖・味醂を混ぜたものを戻し、オーブントースターで焼くだけです。
今回はカニ2杯分で、味噌大匙1強・砂糖大匙1・味醂大匙1弱
期待通りに美味しくてご飯が進む君でした。
足は味噌汁にしましたがこれも美味しい~~
あまりに簡単で美味しいので病みつきになりそうです。

能登の大根寿司は中に鯖が入って、塩加減も麹の甘さ加減も程よくて、大根もパリッではなく蕪のような柔らかさで、美味しゅうございました。
感謝
この記事へのコメント
ちっちさん
楽しい思い出一杯でお家のお仕事もはかどるでしょうね。
夕べも見ましたが劇画の世界でまだ本命も出ないし・・・・で面白い所にまで辿りつけません。

能登のこれ頂き物ですが美味しいんです。
今日はシルバーさんが来たのでこれから一緒にガンバです。
Posted by 遊 at 2007.12.11 09:57 | 編集
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Posted by at 2007.12.11 09:17 | 編集
雪の積もっていないお正月に
兼六園で雪吊り拝見したことがあります

北陸の雪に備えての冬支度、温暖化とはいえやはり毎年のこととなるとなかなか大変なことですね

我が家の松やつげ、日当たり悪くて枯れそう
手入れも手抜きで
雪も滅多に降りませんから気楽です(笑)

遊さんが選んだお取り寄せ
どれも美味しそうなものばかり

能登の大根寿司が気になります(笑)
Posted by ちっち at 2007.12.11 03:00 | 編集
気ままさん
今日も雨で暗い日でした。
庭を廻りましたが手抜きの雪吊りでみすぼらしいし、庭を掃かないで帰ったので見苦しい事。
早くシルバーさんが来てきれいにして欲しいです。

来週はお会いしたくてあの手この手で考えましたが、日帰りは難しいので、寒い季節に悠だけと言う訳にもいかず諦めました。

(内心山手のクリスマスを狙って)インタコンチの宿泊券で「横浜はどう?」と水を向けて見たけどこれも×
春暖かくなるまでお預けです(ーー;)
Posted by at 2007.12.09 21:22 | 編集
今年も雪吊されたのですね

遊さんのお庭はすばらしい日本庭園ですからこの景色も絵になりますね
年々雪が少なくなったといってもこれは必要なことなんでしょうね
雪の重みって案外すごいですものね

美味しそうなもの沢山並んでますね
私もお取り寄せしています(^^)
今の時期日本全国からあれこれお取り寄せ
便利な世の中ですね

来週は無理そうですか?
お会いできたらうれしいけど・・・
Posted by 気まま at 2007.12.09 13:13 | 編集
今日も雨で朝からクラーイ空です。
雪吊りはどこのお宅でもしますよ。
以前は「早くして取るのも早め」これで甲斐性が有る」などといわれたこともありますが、今は何事も簡略になりました。
自然志向でお金のかかる松を植えた庭作りをする家も少なくなりましたね。
こちらの雪は重いので本当に積もったときは縄の中に溜って落ちないので竹ざおでつついて落としたりします。
又積雪が多いと消える時に押されて折れるので小物を結わえておく方が大事なんです。
昔は灯篭はコモで化粧包みし、ツツジなどは竹3本できれいに仕上げていましたが、今は全部省略で、風情が無いです。

今年の雪はどうでしょう?
雪はある日ドカンと積もるので困ります。
Posted by at 2007.12.09 10:38 | 編集
遊さん、こんばんは♪
個人のお庭で雪釣りをなさるのですね。
あらためて、立派な日本庭園だとわかります(*^_^*)
東京では必要ないのでしょうけど、大きな庭園は冬の風物詩として、日本庭園を飾る冬の装いなのですね。
先日、新聞に旧古河庭園の松の雪吊りの写真が載っていました(^_-)-☆
雪吊りは松以外の大きな木にもなさるの?

我が家の狭い庭は柿の葉が全部落ちて、まだ片付いていません(~_~;)
植木屋さんも頼むのが遅かったので、暮間際になりそうで・・・
私の段取りが悪いのだから、仕方ないのですが、落ち着きません(@_@;)

お玄関華やかになりましたね。
すっかり新年を迎える準備が整いつつありますね。

クッキーも蟹もお寿司も全部美味しそう\(^o^)/

Posted by はっちゃん at 2007.12.08 21:45 | 編集
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