FC2ブログ
2005.08.27

野菜色々

27yasai.jpg

この頃温泉好きになった悠が又山の温泉へ行くと言う。
片道40分もかかるので3回に一度くらいお付き合いする事に。
そこでの楽しみは地元のお野菜が出ていることで今日はそうめん瓜の大きなのが200円、南瓜は300円赤ズイキと茄子で800円也。
そうめん瓜(金糸瓜とも言う)の粕漬けが美味しいが先日漬けたので、ちょうど友人が来たので半分お分けする。
27soumenuri.jpg

輪切りにして8~10分茹でて中身をほぐすと鶏卵そうめんのような感じてほぐれる。
マヨネーズ・ごま油・すりゴマ・酢で和える。
茄子と海老のバルサミコ酢和え。
ズイキの芥子酢味噌和え・・・なんだか酢が多くなった。
27okazu.jpg

いつもはちゃちゃっと20分で晩御飯なのに和風は時間がかかる。

27mazegohan.jpg

ついでに圧力鍋で雑穀米も焚いた。
紫米と冷凍してあるお豆を3種混ぜたが小豆と間違えて山椒の炊いたのを入れ、慌てて取り避けたが、それが又美味しくて大盛りのお替りまでしてしまった(>_<)
一包み80gに小分けして冷凍保存する。
この記事へのトラックバックURL
http://yuu72.blog15.fc2.com/tb.php/47-b0d357be
この記事へのトラックバック
この記事へのコメント
管理者にだけ表示を許可する