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2005.08.02

山中温泉

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今日も暑い一日でした。
お料理のお仲間と山中温泉の老舗旅館「よしのや依緑園」の昼食&入浴セットへ行ってきました。
この別館は昭和の初めに建てられた迎賓館のような建物をレストラン風に改造された日本建築です。
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食後二階のお部屋を見せて貰いました。洋風のお部屋は今もお食事の部屋として使用されるようですが、奥のお座敷は戦後間もなく昭和天皇がお泊りになったり、吉田総理が密談される為に使われたそうです。
高貴な群青色の壁に格天井で調度品も立派。
奥には渡り廊下で繋がった離れも見え、かって吉川英二などが執筆のために滞在されたそうな。
今は〆切りのままで勿体無いようですが維持も大変な事と思われる。
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玄関の天井は山中塗りの格天井でレトロな電気がそのまま使われている。
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先付けのにこごり、具は色んな野菜と鶏肉。

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鰈の薄造りと貝柱、ふぐのようにきれいに並べられたお刺身の下から「木賊の絵皿」模様が透けて見える。
繊細なお料理が次々出てきて、温泉旅館のお料理のイメージとは違い、和洋を取り混ぜた素敵なランチでした。
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貸切状態で温泉に入り広いロビーでゆっくり過ごす。
さすがに老舗の旅館は落ち着いた雰囲気で、充分に満たされた優雅な一日でした。感謝
詳細はMasakomamaのクッキングで・・・
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