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2006.05.05

こどもの日

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「今日は家で仕事を」と思っていたのに悠の友人夫妻と又白山麓へ。
本線は混んでいるので大日川の方に逸れ「唐○木」でお蕎麦を頂き、近くの鳥越城址まで上がる。
手取川に沿って広がる田んぼの風景が手に取るように見える。
ここは一向一揆の戦いが繰り広げられた所で、小高い山は堅固な砦だったと思われる。
下の道の駅でお買い物をして、鶴来町のK家で特上の美味しい紅茶を頂いて帰る。
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昨日貰った岡わさびでせんな漬けを作る。
洗ったわさび菜を刻み、塩を振ってしっかり揉む。それを硬く絞って容器につめ沸騰させた按配酢を入れ、密封しておく。
これでピリカラのお漬物の出来上がり。山盛りあっても少なくなるので今度は何時もの所へ取りに行かなくてはならない。フアンが沢山待っているのです。
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