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2011.09.24

ゴーヤ色々

今日も爽やかに晴れました。
半袖では寒いくらいだが動くのには丁度良い陽気です。

いらが
ず~っと気になりながら高い所で何時もの噴霧器が使えず、延び延びになっていたが、落ちた柿の実と葉にころころに太ったいらががついている。
バケツにオル○○液を作り水鉄砲のように噴射したらポトポトと黄色くなって落ちる。
もう直ぐ幹まで降りて糸を繰り出してウズラの卵状の殻に入りさなぎになる所で、危うくセーフ。
気持ち悪いですが・・・
24いらが
ついでに高いもみじとアメリカハナミズキ3本も消毒したがもう既に遅くてそんなに落ちてこなかった。

ゴーヤの冷凍保存
24ゴーヤ
沢山取れたゴーヤの保存法を調べていたら中のワタも食べられると知り、試してみたら本当に苦くなくて食べられた。
刻んだ生のも冷凍したが、水分を飛ばしたほうが量も少なく、カリカリすると思い干してみた。
湯通しした物は色が褪めて不味そうになり驚いたが、調理すれば大丈夫でしょうね。
なるべく早く消費しないと又冷凍庫が満杯になる(笑)



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