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2008.04.19

大野の町へ  4月19日

19朝の庭

3日ぶりに青空が広がり伸びだした新芽がキラキラ輝いている。
知人の絵のお仲間展をみて外へ出たら余りに良いお天気でアッシードノの気の向くまま郊外へ。
白川村は混んでいそうなので方向転換して金沢の海の玄関口金沢港に近い大野のお醤油やさんへ
ショップも新しくなり商品がずらりと並んでいろいろ試させて貰える。
会長さんはかって悠とロータリー中間で話が弾んでいるようなので、ゆっくり味見をし醤油ソフトも頂いた。
その後金沢港の市場へ行きキトキトの鰯や鮑・加能蟹が終わってから取れると言う黄金蟹を買いました。
19大野

「刺し網鰯」と言って今頃良く食べた鰯ですが、この頃スーパーでは見られないような新鮮な鰯があり「塩茹でして食べたら美味しいよ」の声に懐かしくなり求めた。
帰宅後早速茹でて大根おろしと生姜、これも買ってきた「塩ポン酢」で頂いたが、眞子と白子がとろ~っとして昔の味でした。
19鰯

小鰯は何時もの紫蘇酒・酢・醤油・砂糖少々・梅干生姜で煮含める。
夜は鮑のステーキでしたが撮り忘れ、蟹は茹でて明日頂くことにする。
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Posted at 23:40 | 日々好日 | COM(5) |