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2007.08.24

処暑  8月23日

今朝から急に涼しくなりましたが暦では暑さが収まるとされる「処暑」だそうです。
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昨日は激しい雨が降ったり止んだりでしたが少しも涼しくならず却って蒸し暑く過ごし難い日でした。
雨の前に畑の草取りをして、今朝はそのゴミ出しと土寄せなどを終え帰宅後1時間かけてブルーベリーの摘み取りをしました。
台所も涼しくてキッチン仕事がはかどります。
ブルーベリーの小粒や皺の出来たものをブルーベリー酢にし、バナナ酢も仕込み、生姜の佃煮パート2を作る。
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パート1は味は美味しかったが一寸濃い目の味付けだったので大幅に減らし、昆布も自分で切り仕上げた。
屑は細切りにして別鍋で縮緬じゃこを混ぜてみたがこちらの方(左)が上品な一品に仕上がる。
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涼しくなってからスイカが出てきましたが、我が菜園の三番なりです。
一番も二番も水不足で中身はスカスカで食べられず、これも期待していなかったのに冷蔵庫に入れる前に切ってみたらまぁまぁでした。
まだ小さなのがなっているが後はダメでしょう。
今盛んに取れているのはオクラとゴーヤです。
9月に入れば根菜類の種蒔きが始まるので、そのための準備に少し耕しました。

注 バナナ酢について
コレステロールや血糖値を下げる働きがあり便秘にも効くそうです。
詳しい事はこちら→「素敵な人 ものにあこれて」より
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Posted at 00:47 | 日々好日 | COM(11) |